Bị ngộ độc thực phẩm khi ăn thức ăn có hóa chất

Lật tẩy những nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm

TIN TỨC Y TẾ

Ngộ độc thực phẩm không những gây hại cho sức khỏe mà còn tiềm ẩn nguy cơ tử vong. Vậy nguyên nhân gây nên ngộ độc thực phẩm là do đâu?

Lật tẩy nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm

Lật tẩy nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm

Ăn uống là nhu cầu thiết yếu hằng ngày của con người, tuy nhiên hiện nay xuất hiện quá nhiều loại thực phẩm bẩn gây ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe điển hình là ngộ độc thực phẩm.

Ngộ độc thực phẩm là gì?

Theo Tin tức Y Tế Ngộ độc thực phẩm là các biểu hiện bệnh lý sau khi cơ thể thu nhận các loại thực phẩm bị nhiễm khuẩn, nhiễm độc hoặc có chứa các chất gây ngộ độc. Ngộ độc thực phẩm nếu bị nhẹ có thể tự khỏi sau vài ngày tuy nhiên nếu không được chữa trị đúng cách sẽ gây nguy hiểm đến tính mạng con người.

Nguyên nhân gây nên ngộ độc thực phẩm

Ngộ độc thực phẩm do vi sinh vật Các vi sinh vật có hại thường xuất hiện trong thực phẩm khiến thực phẩm bị biến đổi. Nếu sử dụng những loại thực phẩm chứa vi sinh vật có hại sẽ gây nên tình trạng ngộ độc mãn tính hoặc cấp tính cho con người. Đề đề phòng dạng ngộ độc này nên chọn các loại thực phẩm sạch, không để lẫn thức ăn chín với thức ăn sống, nên ăn chín uống sôi, giữ vệ sinh khi chế biến thức ăn đã nấu chín nên ăn ngay. Nếu thức ăn không ăn hết cần bảo quản đúng cách, trước khi sử dụng nên đun kỹ, không ăn thức ăn bị ôi thiu, thay đổi về mùi, màu sắc, hình dáng so với ban đầu.

Ngộ độc do ăn thực phẩm có chứa chất độc: Theo giảng viên hệ văn bằng 2 Cao đẳng Xét nghiệm Hà Nội Một số thực phẩm có chứa sẵn chất độc trong tự nhiên như cá nóc, mật cá trắm, cóc, nấm độc, khoai tây mọc  mầm hoặc một số loại quả đậu. Những loại thực phẩm này nếu không được chế biến đúng cách sẽ gây ngộ độc thậm chí chất độc quá nhiều có thể dẫn tới tử vong. Để không bị ngộ độc nên tránh sử dụng những thực phẩm lạ, có chứa sẵn chất độc.

Ngộ độc do thực phẩm chứa chất hóa học Thực phẩm được nuôi trồng, chế biến tại các khu vực nhiễm độc như kim loại nặng, hóa chất, chất phóng xạ,… Khi thực phẩm đang trong quá trình nuôi trồng sẽ hấp thụ những chất độc này đã ngấm sâu trong đất, nước từ lâu vì vậy thực phẩm dạng này rất khó phân biệt. Vì thế khi mua sản phẩm cần biết rõ nguồn gốc xuất xứ, mua ở những cơ sở uy tín và dùng những thực phẩm đã được kiểm định chất lượng. Đồng thời cần vệ sinh thực phẩm kĩ trước khi chế biến.

Bị ngộ độc thực phẩm khi ăn thức ăn có hóa chất

Bị ngộ độc thực phẩm khi ăn thức ăn có hóa chất

Biểu hiện của ngộ độc thực phẩm

Triệu chứng ngộ độc thường xuất hiện sau 2 – 3 giờ nếu ăn phải thức ăn bị ôi thiu, bị nhiêm khuẩn, nhiễm độc . Khi đó cơ thể có những biểu hiện như sau:

  • Cơ thể bắt đầu nóng lên, cảm thấy choáng váng, xuất hiện các triệu chứng như bi cúm, nhiệt độ cơ thể có thể tăng lên đến 40̊C.
  • Có cảm giác buồn nôn và nôn, bụng bắt đầu đau, nếu nặng có thể xuất hiện những cơn co thắt kéo dài
  • Có hiện tượng tiêu chảy 2- 3 ngày

Những hiện tượng này xuất hiện khiến cơ thể mệt mỏi, nếu bị ngộ độc nhẹ có thể khỏi sau 2 – 3 ngày với chế độ ăn uống lành mạnh nhưng nếu triệu chứng trở nên nặn hơn bệnh nhân cần đến cơ sở y tế để được chẩn đoán và điều trị đúng cách tránh trường hợp xấu xảy ra.

Sơ cứu người bị ngộ độc thực phẩm

Bác sĩ – Giảng viên Cao đẳng Y Hà Nội – Trường Cao đẳng Y Dược Pasteur cho biết Khi có triệu chứng ngộ độc thực phẩm cần loại bỏ nhanh các chất độc có trong cơ thể bằng cách uống nhiều nước. Sau đó kích thích cơ học vào cổ họng bằng ngón tay đến khi nôn được, tiếp theo là uống oresol để bù điện giải. Nếu người bị ngộ độc nặng có biểu hiện co giật, ngừng thở, tim ngừng đập cần hô hấp nhân tạo, nếu người bệnh bị hôn mê cần đặt đầu bệnh nhân thấp xuống và nghiêng về một bên tránh chất nôn bị tràn vào phổi . Sau khi tiến hành sơ cứu nhanh chóng đưa bệnh nhân đến cơ sở y tế để được chữa trị kịp thời.

Nguồn: yduoccantho.net

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *